Eversti harland david sanders, kentucky-paistetun kanan perustaja, hämmästyttävä elämä

Eversti Sanders Kentucky Fried Chicken -ravintolan ulkopuolella

Elämänsä aikana Harland David Sandersilla oli lukuisia työpaikkoja. Hän työskenteli kaikkea vakuutusmyyjästä huoltoaseman operaattoriin höyrykoneen lämmittimeen ja muuhun. Suuren masennuksen aikana Sanders alkoi myydä paistettua kanaa tienvarren ravintolassa Kentuckyssä. Hän tajusi, että ravintola-franchising-konseptilla on valtava potentiaali. Vuonna 1952 ensimmäinen Kentucky Fried Chicken (KFC) -sarja aloitti liiketoiminnan Utahissa. Se oli välitön menestys. KFC-franchising-ravintolat avautuivat nopeasti kaikkialle Yhdysvaltoihin ja ympäri maailmaa. Sanders myi yrityksen vuonna 1964 sijoittajaryhmälle 2 miljoonalla dollarilla. Vuodesta 2015 arvioitiin, että Yhdysvalloissa ja ympäri maailmaa oli yhteensä 20 000 KFC-sijaintia.

Aikainen elämä

Harland David Sanders syntyi Henryvillessä, Indianassa 9. syyskuuta 1890. Hän oli vanhin kolmesta lapsesta. Hänen isänsä oli maanviljelijä onnettomuuteen asti, ja sitten hänestä tuli teurastaja. Hänen äitinsä oli uskollinen kristitty ja hyvin tiukka lastensa suhteen. Sanderin isä kuoli, kun hän oli 5-vuotias. Hänen äitinsä vaati häntä valmistamaan ruokaa nuoremmille sisaruksilleen. Sisarusten mukaan Sanders täytti seitsemän vuotta, kun hän pystyi valmistamaan hyvän aterian leipää, vihanneksia ja lihaa. 10-vuotiaana Sanders alkoi työskennellä maatilana. Vuonna 1903 Sanders lopetti koulun ja jätti 13-vuotiaana kodin. Hän sai työpaikan hevoskärryjen maalaamisesta ja vuotta myöhemmin työskenteli maatilana Etelä-Indianassa. Vuonna 1906 Sanders muutti setänsä luokse ja sai työpaikan raitiotien kapellimestarina. Myöhemmin samana vuonna hän vääristi asiakirjoja liittyäkseen armeijaan. Palveltuaan Kuubassahänelle myönnettiin kunniallinen vastuuvapaus. Vuonna 1907 hän muutti Alabamaan ja asui veljensä kanssa. Siellä hän pystyi saamaan työpaikan autamaan sepää. Lopulta hän sai työpaikan siivoamalla rautatievaunujen tuhkapannuja. 17-vuotiaana hän oli rautateiden tulipalo.

Eversti Sanders tyttärien kanssa

Perhe

Sanders työskenteli rautateillä tapatessaan Josephine Kingin Jasperista, Alabama. He menivät naimisiin pian tapaamisen jälkeen. Tällä pariskunnalla oli poika, joka kuoli tartunnan saaneista nielurisoista. Heillä oli myös kaksi tytärtä nimeltä Mildred ja Margaret. Sanders erosi Josephineesta vuonna 1947. Sitten hän meni naimisiin Claudia Ledington-Pricein kanssa vuonna 1949.

Ammatillinen ura

Sanders löysi työn palomiehenä Illinoisin päärautatieasemalta ja muutti perheensä Jacksoniin, Tennesseeen. Tänä aikana Sanders opiskeli lakia kirjeenvaihdossa La Sallen jatko-yliopiston kanssa. Hän alkoi harjoittaa lakia Little Rockissa, Arkansasissa. Muutaman vuoden kuluttua hän meni hyvin. Sandersin oikeudellinen ura päättyi, kun hän käveli oikeussalissa taistelua edustamansa henkilön kanssa. Sanders lähti sitten työskentelemään Pennsylvanian rautatielle. Hän kokeili työpaikkaa, joka myi henkivakuutuksen Prudential Life Insurance -yhtiölle, mutta hänet päästettiin irtautumaan.

Nuori eversti Sanders

Aloittavat yritykset

Sanders perusti lauttayhtiön vuonna 1920. Hänen käyttämä vene oli Ohio-joella ja purjehti Kentuckyn Louisvillen ja Jeffersonvillen välillä. Lauttayhtiö menestyi hyvin. Sanders aloitti kauppakamarin sihteerinä Columbuksen kaupungissa Indianassa. Hän myi lauttayhtiöosuutensa ja käytti niitä perustamaan asetyleenilamppuja valmistavan yrityksen. Yritys menestyi hyvin, kunnes Delco alkoi myydä sähkölamppujaan luottona.

Ensimmäinen ravintola

Shell Oil Company tarjosi huoltoaseman Sandersille vuonna 1930. Se olisi vuokrattavissa ilmaiseksi; yritys halusi vain tietyn prosenttiosuuden huoltoaseman myynnistä. Silloin Sanders alkoi tarjoilla kanaruokia. Hän tarjosi myös useita muita aterioita, kuten pihvejä, kinkkuja ja muuta. Vuonna 1935 Sanders sai Kentuckyn kuvernöörin Ruby Laffoonin Kentuckyn everstiksi. Sanderin ruoan suosio kasvoi. Hänen ravintola- ja huoltoasema teki vaikutuksen Duncan Hinesin edustajiin. He sisälsivät Sanderin liiketoiminnan oppaaseen hyvistä ravintoloista. Opas oli nimeltään "Seikkailu hyvässä ruokailussa".

Salainen resepti

Sanders osti Ashevillessä Pohjois-Carolinassa sijaitsevan motellin vuonna 1939. Hän muutti siitä ravintolan ja motellin. Se tuhoutui tulipalona samana vuonna. Sanders rakensi rakenteen uudelleen motelliksi, jossa oli ravintola, johon mahtuu yli 139 henkilöä. Sanders kehitti salaisen reseptinsä vuonna 1940. Siihen sisältyi kanan paistaminen painekeitimessä. Kun toinen maailmansota alkoi, kaasu annosteltiin. Hänen liiketoimintansa turistien toimesta lopetettiin. Sandersin oli suljettava ravintola ja motelli. Sanders johti sitten kahviloita hallitukselle ja työskenteli myös kahvila-johtajana Tennessee.

Eversti Sanders paikassa, josta Kentucky Fried Chicken aloitti

Kentuckyn paistettua kanaa

Sanders franchising salaisen reseptinsä vuonna 1952. Hän tarjosi sen Pat Harmonille South Salt Lakesta Utahista. Harmanilla oli yksi suurimmista ravintoloista Salt Lake Cityssä. Ensimmäisen 12 kuukauden aikana kana myytiin Sandersin salaisella reseptillä ravintolan paistetun kanan myynti kasvoi yli 74 prosenttia. Kana oli tapa, jolla Harman erotti ravintolansa muista alueen ihmisistä. Harmanin palkkaama kyltimaalari nimeltä Don Anderson käytti ensimmäisenä termiä "Kentucky Fried Chicken".

Eversti Sanders valmistaa kanaa

Franchise-mahdollisuus

Myydessään omistamansa ravintolan Sanders oli 65-vuotias ja sai vain vähän säästöjä ja 105 dollaria kuukaudessa sosiaaliturvasta tuloja varten. Hän päätti laajentaa paistettua kanaa koskevan konseptinsa franchising-palvelua. Hän ajoi ympäri Yhdysvaltoja etsimään ravintoloita, joiden uskoi hyötyvän siitä. Sanders oli tiellä pitkiä tunteja ja nukkui usein autonsa takaosassa. Hän vieraili ravintoloissa ja tarjosi näyttää heille paistettua kanaa tekemällä heille niitä. Jos ravintolan ihmiset pitävät siitä, Sanders neuvotteli franchising-oikeuksista käyttää paistettua kanaa.

Menestys

Sanders-franchising-lähestymistapa kesti aikaa, mutta siitä tuli suosittu. Yksi ensimmäisistä pikaruokaketjuista, jotka laajenivat muihin maihin, oli Kentucky Fried Chicken. 1960-luvulla ravintoloita avattiin Englannissa, Kanadassa, Jamaikalla ja Meksikossa. Vuonna 1962 Sanders pystyi hankkimaan patentin menetelmälleen keittää kanaa. Sanan "It's Finger Lickin 'Good" on Sandersin tavaramerkki vuonna 1963.

Tuotemerkin suurlähettiläs

Sanderin yrityksen laajentaminen satoihin paikkoihin ympäri maailmaa hukutti hänet. Hän myi Kentucky Fried Chicken Corporation -yrityksensä vuonna 1964, kun hän oli 73-vuotias. Sandersistä tuli sitten yrityksen toimihenkilö. Hänestä tuli Kentucky Fried Chicken -symboli. Sanders matkusti vuosittain satoja tuhansia mailia yrityksen puolesta. Hän esiintyi monta kertaa ja kuvasi useita televisiomainoksia. Hänellä oli myös maine vannomalla franchising-omistajia, jotka eivät toimittaneet sitä, mitä hän piti everstin kanana. Sanders tekisi yllätysvierailuja KFC-ravintoloihin, ja jos ruoka ei vastannut hänen vaatimuksiaan, hän vannoi ja heitti sen lattialle.

Hautamerkki eversti Harland David Sandersille

Kuolema

Kesäkuussa 1980 Sandersille diagnosoitiin akuutti leukemia. 16. joulukuuta 1980 eversti Harland David Sanders kuoli 90-vuotiaana. Hän pysyi aktiivisena esiintymässä valkoisessa puvussaan kuukautta ennen kuolemaansa. Sanders haudattiin Cave Hillin hautausmaalle Kentuckyssä. Kun hänet haudattiin, Sandersilla oli yllään hänelle tyypillinen valkoinen puku, jossa oli musta länsinauha.