Sisällysluettelo:
- 1. Suorita markkinatutkimus
- 2. Kasaa se korkealle, katsele sen lentämistä
- 3. Yhtenäinen korkea laatu ansaitsee asiakkaiden luottamuksen
- 4. Tee opasteista houkutteleva, hyödyllinen ja kannettava
- 5. Ystävä muiden toimittajien kanssa
Värikkäät, monitasoiset koppiesitykset, joissa on selkeät tuotetiedot, kiinnittävät markkinoiden ostajien silmät.
Jocelyn Durston
Kaksi vuotta sitten laajensin kotipuutarhanhoitoprojektiini sisällyttämällä lisää korjattuja tuotteita, joita voisin myydä paikallisilla viljelijöiden markkinoilla. Olin innoissani kokeilla kättäni ansaitakseni rahaa mistä intohimoisesti, ja innostuin siitä, että tulin osaksi viljelijöiden markkinayhteisöä. Olin kuitenkin myös hermostunut. Ostaisivatko ostajat tuotteitani? Voisinko markkinoida tuotteitani houkuttelevalla tavalla? Voisinko saada muiden markkinoiden myyjien kunnioituksen? Antaisinko tosiasiallisesti voittoa?
Ei ollut mitään keinoa tietää vastauksia näihin kysymyksiin kokeilematta sitä, joten vaikka vauvani taimet muuttuivat hitaasti kasveiksi, jotka tuottavat korjattua ruokaa, käytin seisokkejani suunnitellessani. Minulla oli jo joitain vahvoja ideoita visioistani (kuten kopin koristeluideoita), mutta oli monia asioita, joita en tiennyt (kuten kuinka hinnoitella tuotteitani).
Alla on luettelo vinkeistä, jotka olen kehittänyt kahden vuoden ajan menestyvän markkinatoiminnan jälkeen. Jotkut näistä opittiin melko nopeasti, kun taas toiset otettiin koko matkan ajan.
1. Suorita markkinatutkimus
Käy muiden maanviljelijöiden markkinoilla ja tarkkaile, kuinka muut myyjät myyvät asioita. Mitkä kopit houkuttelevat sinua ostoksena? Miksi? Mitkä kopit eivät houkuttele sinua? Miksi? Mitkä kopit näyttävät suosituimmilta? Miksi luulet sen olevan? Kuinka paljon muut maanviljelijät myyvät tuotteitaan? Mitä useammin vierailet eri viljelijöiden markkinoilla, sitä enemmän hyödyllisiä ideoita noutat.
Esimerkki: Yhdellä käymälläni markkinalla huomasin myyjän, joka käytti hyvin näkyvää liitutaulua luetteloiden myymänsä tuotteet. Kun saavuin markkinoille (pari tuntia avaamisen jälkeen), yli puolet näistä esineistä oli yliviivattu. Tämän näkeminen lähetti minulle vahvan viestin. Se sai minut ajattelemaan, että a) tällä kaverilla on hienoja juttuja, ja b) minun on päästävä tänne aikaisin, jos haluan saada niitä, koska se menee selvästi. Tämän nähtyäni tein saman asian markkinakopissa ja näin todella vaikuttavan (hyvällä tavalla) ostajien käyttäytymiseen.
2. Kasaa se korkealle, katsele sen lentämistä
Tämä oli opetus, jonka opin varhaisessa vaiheessa maanviljelijöiden markkinapäivinä. Ihmiset houkuttelevat paljon, joten kasa tavarasi korkealle. Tee kopista näyttävän siltä, että se on täynnä runsautta. Suurille tiloille tätä ei ole vaikea tehdä, mutta pienille markkinapuutarhayrityksille se voi olla haastavampaa. Jos se olet sinä, tee se näyttämään, että kopissasi on runsaasti, vaikka se ei olekaan.
Luo porrastettu taulukko, jossa on vaihtelevan korkeuden laatikoita, jotta saat illuusion syvemmistä vihannespaaluista kuin sinulla todellakin on, tai täytä korien alaosa säkkipusseilla, jotta nämä sipulit näyttävät olevan vain muutamia monista. Kokeilimme tätä ajatusta paljon, ja joka kerta, epäonnistumatta, mitä runsaammin teimme kopillemme ilmeen, sitä enemmän ostajia pysähdyimme katsomaan tarkemmin.
3. Yhtenäinen korkea laatu ansaitsee asiakkaiden luottamuksen
Tämän pitäisi tuntua itsestään selvältä, mutta luota minuun, olen nähnyt paljon huonolaatuisia tuotteita viljelijöiden torilla. Jos toimit korkealaatuisia tuotteita, sinut palkitaan uskollisilla asiakkailla. Ole tikkari tästä. Älä anna jotain kyseenalaista liukastua asiakkaan käsiin; muuten et voi nähdä, että asiakas tulee takaisin.
Vaikka liiketoimintamme oli hyvin pieni puutarhakaupan yritys, emme ehdottomasti halunneet tuoda markkinoille mitään vähäisempää. Alatasolla tarkoitan tuotteita, joita vikoja, närkästyneitä vihreitä tai yli kaksi päivää aikaisemmin korjattuja esineitä (jotka eivät ole hyviä säilytystarvikkeita, kuten talvikurpitsaa) oli kovasti murskattu. Kysy itseltäsi: "Jos toimittaisin tämän käsin huippuluokan ravintolan kokille, olenko ylpeä tuotteideni laadusta vai hämmentynyt siitä?" Jos vastaus ei ole ylpeä, jätä se kotiin.
Jos toimitat jatkuvasti korkealaatuisia tuotteita markkina-asiakkaillesi, he odottavat sinulta sitä, ja he luottavat sinuun, kun he haluavat todella hyvää tavaraa. Tämä on hyvä asia.
Tuoreuden varmistamiseksi korjasimme tuotteemme aina edeltävänä päivänä tai aamulla viljelijöiden markkinoilla. Jos meillä ei olisi paljon joitain esineitä, näytämme ne tavalla, joka antoi illuusion siitä, että niitä oli paljon.
Jocelyn Durston
4. Tee opasteista houkutteleva, hyödyllinen ja kannettava
Asiakkaat haluavat tietää kuka olet, mistä olet kotoisin, mitä myyt ja mitä se maksaa. Ja et halua heidän unohtavan mitään näistä tiedoista.
- Kuka olet : Mikä on maatilan tai yrityksesi nimi? Mikään ei aja minua ravitsevammaksi kuin nähdä maatilatuotteita markkinoilla ilman mitään viitteitä siitä, mistä maatilasta se on tullut. Ostajien ei pitäisi kysyä kuka olet. Sen pitäisi olla selvää. Luo suuri, houkutteleva merkki markkinakopillesi. Varmista, että ostajat näkevät sen käytävän toiselta puolelta tai muutamasta kojusta alaspäin. Jotkut markkinoiden ostajat ovat ujo ja eivät halua joutua kävelemään suoraan myyjälle saadakseen selville etsimänsä tiedot.
- Mistä olet kotoisin : Kun paikallisen ruoan käsite kasvaa suosiotaan, yhä useammat markkinaostokset haluavat tietää tarkalleen mistä heidän tuotteensa tulevat. Monet kysyvät sinulta suoraan, mutta ujo ostajat eivät, joten anna heille tiedot etukäteen. Pidimme osastollamme liitutaulua, joka välitti asiakkaille: "Kasvamme kaiken itse, täällä Maple Ridgessä!"
- Mitä myyt : Mitä myyt, se saattaa tuntua itsellesi ilmeiseltä, koska suurin osa siitä näkyy todennäköisesti näkyvästi kojussasi. Sen lisäksi, että jokaisen myymämme tuotetavaran vieressä oli kuvaavia merkkejä, meillä oli myös suurempi liitutaulu yhdelle kyltille, jossa oli luettelo kaikista tuotteista. Tämä ei vain antanut ostajille useita mahdollisuuksia tutustua tuotteisiimme, vaan se auttoi myös markkinoimaan joitain pienempiä tuotteita, jotka eivät ehkä olleet ilmeisiä ensimmäisestä silmäyksestä pöydälle. Lisäksi jos myyt tuotteita, joita on pidettävä jäähdyttimissä tai jääkaapeissa (liha, juusto, munat jne.), Et välttämättä pysty asettamaan mitään esille, joten jos tavarasi korostavat ilmeiset merkit auttavat houkuttelemaan ostajia.
- Mitä se maksaa: Sisällytä hinnat aina kyltteihisi. Monet ostajat eivät halua joutua kyselemään, joten he välttävät sinua kokonaan, jos sinulla ei ole hintoja. Hintojen puute voi myös lisätä epäluottamusta, koska ostajat saattavat epäillä, että laskut heitä yli tai veloitat heiltä eri hinnan kuin muut ostajat maksavat.
- Take-Away: Älä anna asiakkaiden unohtaa kuka olet. Lähetä heidät kotiin käyntikortilla tai söpöillä tunnisteilla, jotka on sidottu heidän ostoksensa ympärille. Tällä tavoin he eivät unohda, kuka on kasvanut heille, kun he ohoavat ja ahh-herkuttelevat herkullista lehtikaaliaan kotona.
5. Ystävä muiden toimittajien kanssa
Tämä vinkki on niin palkitseva. Yksi ehdottomista suosikkiosaistamme myyjänä olemisesta maanviljelijöiden markkinoilla oli rakentaa suhteita muihin myyjiin. Katso itseäsi tiiminä, ei kilpailijoina. Jos teet tämän, huomaat, että näistä suhteista saamasi edut ovat painonsa kullan arvoisia.
Jos olet uusi yritys markkinoilla, saat hyödyllisiä neuvoja ja lämpimän vastaanoton. Jos toisella myyjällä ei ole mitä asiakas etsii, hän lähettää asiakkaan suuntaan. Sinulla on myyjiä, joiden kanssa käydään kauppaa päivän lopussa (joukko lehtikaalia leipää, kuka tahansa?). Ja noina hitaina, sateisina markkinapäivinä, jolloin asiakkaita ei ole lähellä, sinulla on mahtavia ihmisiä, joiden kanssa voit puhua ja juoda kahvia.
Myyjä ystävyyssuhteiden lisäksi asiakassuhteet ovat yhtä palkitsevia. Yksi asiakkaistamme yllätti meidät kerran peittaamalla joitain meiltä ostettuja papuja ja esittämällä ne meille lahjaksi seuraavalla viikolla.
Jocelyn Durston