Syö orgaanisia ruokia joka päivä rikkomatta pankkia

Voinko syödä orgaanisesti budjetilla?

Jeff Brown

Miksi luomuruoat ovat niin suosittuja?

Luomuruoat ovat suosittuja, koska ihmiset ovat tietoisia luonnonmukaisen ruoan syömisen eduista. Luonnonmukaisesti kasvatetut elintarvikkeet kasvatetaan ilman kemiallisia rikkakasvien torjunta-aineita ja torjunta-aineita, eivätkä ne ole muuntogeenisiä. Niitä kasvatetaan luonnollisilla menetelmillä jätteiden kierrätykseen ja maa- ja vesivarojen säilyttämiseen.

Likainen leipuri kymmeniä

Monet meistä eivät pysty ostamaan kaikkia luomuruokia, mutta voimme ostaa elintarvikkeita, jotka sisältävät vähemmän rikkakasvien torjunta-aineita ja keskittyä ostamaan luonnonmukaisesti kasvatettuja elintarvikkeita "likaisesta tusinasta". Nämä elintarvikkeet ovat myrkyllisimpiä, kun niitä kasvatetaan kaupallisesti. Tämän luettelon elintarvikkeet muuttuvat joka vuosi, ja tässä on tämänhetkinen luettelo (2019): mansikat, pinaatti, lehtikaali, nektariinit, omenat, viinirypäleet, persikat, kirsikat, päärynät, tomaatit, selleri, perunat ja 13-paprikat. Jos aloitat näiden elintarvikkeiden ostamisen orgaanisesti, voit vähentää huomattavasti rikkakasvien ja torjunta-aineiden altistumistasi ja tukea paremmin maapalloa.

Puhtaat elintarvikkeet

Likainen tusinan tuntemisen lisäksi tässä on joukko elintarvikkeita, joissa ei yleensä käytetä torjunta-aineita tai rikkakasvien torjunta-aineita tai jotka eivät ime niitä helposti. Näitä elintarvikkeita kutsutaan puhtaiksi elintarvikkeiksi, ja niiden pitäisi olla viimeisiä elintarvikkeita, jotka ostat luomumerkillä, jos budjettisi edellyttää, että vähennät luonnonmukaisten elintarvikkeiden ostojen kustannuksia. Näitä ruokia ovat avokado, sokerimaissi, ananas, makeat herneet, sipulit, papaijat, munakasvi, parsa, kiivi, kaali, kukkakaali, cantaloupe, parsakaali, sienet ja hunajamelonit. Nyt kun tiedät, mitkä hedelmät ja vihannekset tiedät olevan likaisia ​​tai puhtaita, voit käydä ostoksilla mitä haluat saada.

Osta ruokakaupan selvitysosastolta

Toinen paikka, josta voit vähentää ruokakaupasta haluamiesi elintarvikkeiden kustannuksia, ovat puhdistustarvikkeet. Joskus orgaaniset elintarvikkeet sisältyvät näihin puhdistustuotteisiin. Riippumatta siitä, ovatko nämä elintarvikkeet tuoreita, säilykkeitä, laatikoita tai jäädytettyjä, voit saada luomuruokia samoilla tai alhaisemmilla hinnoilla kuin kaupallisesti tuotetut kollegansa näistä puhdistustelineistä. Ainoa ongelma tässä on se, että puhdistustarvikkeet ovat lähellä "Viimeinen käyttöpäivä" -päivää eivätkä ne välttämättä ole tuoreiden luomutuotteiden laatua.

Osta Local

Vaikka kaikki paikallisesti tuotetut elintarvikkeet eivät ole luomutuotteita, monet paikallisesti tuotetut elintarvikkeet ovat luonnollisemmin kasvatettuja ja tuoreempia kuin sertifioidut luomutuotteet ruokakaupassa. Lisäksi voit itse käydä katsomassa, miten ruokasi kasvaa, ja pystyt paremmin arvioimaan, onko ruoan kasvatus perheellesi haluamiesi vaatimusten mukainen.

Yksi tapa ostaa ruokaa paikallisesti on CSA. CSA tarkoittaa yhteisön tukemaa maataloutta. CSA: ssa asiakkaat maksavat viljelijöille kauden alussa prosenttiosuuden (usein 50%) kauden alussa, jotta viljelijä voi ostaa tarvittavia siemeniä ja laitteita ruoan kasvattamiseen. Sitten sadonkorjuukauden aikana viljelijä toimittaa laatikot tuoreita tuotteita, jotka on korjattu tällä viikolla. Jotkut viikot olisivat enemmän ja toiset viikot vähemmän riippuen tuotetusta.

Toinen paikka, jossa voit käydä paikallisesti, on viljelijän markkinat. Viljelijöiden markkinoilta voit noutaa kaikenlaisia ​​hedelmiä, vihanneksia, hunajaa ja valtiostasi riippuen tuoretta lihaa, nykivää ja jotkut maatilat tuottivat hilloja, hyytelöitä, purkitettuja ja leivonnaisia.

On mahdollista, että jopa valtioissa, jotka eivät salli sinun ostaa tuoretta lihaa tilalta, voit ostaa luonnonmukaisesti kasvatettua lihaa. Voit tehdä tämän ostamalla eläimesi "sorkalla" toisin sanoen, kun se on vielä elossa. Viljelijä toimittaa eläimesi lihapakkaajaan, jossa se käsitellään, ja nostat sen sinne.

Lisäksi monilla tiloilla on maatilan hedelmä- ja vihannesjalustoja, joissa voit valita mitä haluat. Jotkut maatilan seisontapaikat eivät ole miehitettyjä kokopäiväisesti ja käyttävät erästä kunniajärjestelmää, kun maksat.

Toinen hedelmien ja vihannesten tilamyynnin muoto on valita oma järjestelmäsi. Tämä on yleistä joillakin alueilla hedelmätuottajille, kuten hedelmätarhoille tai mansikkalappuille. Olen käynyt useissa eri tyypeissä valitsemassa omia toimintojasi. Kun olin lapsi, poimin viinirypäleitä äitini kanssa ja vaihdoimme osan työstä, jonka teimme poimimalla kotiin vietyjä rypäleitä. Näin YouTubessa, missä miehellä oli omenatarha, jossa ihmiset poimivat omenoita hintaan. Olen myös poiminut mansikoita poimimalla itse.

Valmista ruoka tyhjästä

Tietysti useimmille meistä hedelmävihannekset ja liha eivät ole ainoat syömämme elintarvikkeet. Syömme myös jyviä. Monet näistä jyvistä ovat orgaanisia ja orgaanisten jyvien hyvä asia on se, että ne ovat sertifioituja muuntogeenisiä organismeja. Paljon näistä orgaanisista viljoista sekä hedelmistä, vihanneksista ja lihasta on saatavana syötäväksi kelpaavina muodoina. Luomutuotteiden ostaminen on kuitenkin paljon halvempaa kuin näiden lopputuotteiden ostaminen. Kokeile reseptejä, joista perheesi nauttii. Opi käyttämään kookkaruukkua tehokkaasti ruoan tuottamiseen tyhjästä. Et vain säästä, vaan ateriat valmistetaan tuoreimmista ainesosista.

Lisäksi voimme alkaa kasvattaa omaa orgaanista ravintoa.

Itää siemeniä

Yksi ravitsemuksellisimmista tavoista käyttää orgaanisia jyviä ja papuja on itää niitä. Huomasin, että linssipakkaus, jonka normaalisti kypsennät, voidaan itää ja laittaa salaatteihin, mutta monia itämisen siemeniä on olemassa.

Kasvata ja mehu omaa vehnän ruohomehua

Toinen tapa käyttää orgaanista viljaa on itää se ja käyttää sitä vehnän ruohomehuun. Tämä lisää viljan ravintoarvoa ja antaa klorofylliä, mikä auttaa immuunijärjestelmää.

Kasvata vihannespuutarha

Jos sinulla on minkäänlaista auringonvaloa ulkona, yritä kasvattaa ainakin joitain salaatteja ja muita vihreitä. Koska pinaatti ja lehtikaali ovat molemmat likaisessa luettelossa, oman kasvattamisella on järkeä ja ne voivat tuottaa vain muutamassa viikossa istutuksen jälkeen. Jos sinulla on vaikeuksia pinaatin tai lehtikaalin kasvattamisella kesäkuukausien aikana, kokeile käyttämällä Uuden-Seelannin pinaattia tai sveitsiläistä mangoldia ja muita vihreitä, joita voidaan käyttää sekä ruoanlaittoon että salaateihin.

Yhteisön puutarhanhoito

Jos takapihasi on liian pieni tai sinulla ei ole sitä, harkitse liittymistä yhteisöpuutarhaan. Monilla maan alueilla yksilöt voivat vuokrata paljon (kutsutaan myös jakoksi) ja kasvattaa omia kasvipuutarhoja. Monet heistä vaativat, että yhteisön jäsenet käyttävät puutarhassaan orgaanisia menetelmiä. Jos yksi ruokasi kasvattamisesta on yksi tavoitteistasi, harkitse tätä käyttökelpoista vaihtoehtoa.

Vaihtoehtosi ovat rajattomat

Puutarhanhoidon lisäksi omassa tilanteessasi voit istuttaa hedelmäpuita, marjapensoja, monivuotisia hedelmiä ja vihanneksia. Voit myös kasvattaa omaa pienikarjaasi ja jopa suurikarjan terveellisempää luomuruokaa etsittäessäsi.