Asioiden tekeminen isoäidin tavoin: vanhanaikaiset elämäntavat

Muistatko, kun isoäidillä oli tapana, että koko talo haisti hyvän ruoanlaiton kanssa? Hän vietti tunteja keittiössä maustamalla lihaa, vaivaamalla taikinaa ja tekemällä kotitekoisia evästeitä tyhjästä. Muistan noina päivinä, kun autoin taikinaa vaivaamaan keksejä ja piirakoita varten, kuorimalla perunat perunasalaattia varten ja kiehuvaa vettä, jotta hän voi tehdä jääteeä. Milloin viimeksi teit tuoretta jääteetä tai limonadia? En muista, että hän olisi käyttänyt Cometia kylpyammeen puhdistamiseen tai 409: n ostamista työtasojen puhdistamiseen. Mummalla eli Nanalla oli omat tapansa. Meillä oli tapana kutsua isoäitiämme "hunajaksi".

Tässä on 10 vanhanaikaista tapaa, jotka muistuttavat minua mummon tavoista. Ehkä jotkut näistä järkyttävät muistiasi oman isoäitisi tavoista.

Mummo tietää kuinka napsauttaa nuo pavut.

1. Napsauttamalla snap-papuja

Mummon talossa vihreitä papuja - tai pitäisikö minun sanoa pikapapuja - ei tullut tölkissä. Hän osti ne tuoreina ja kilon verran. Sitten meidän (pojanpoikien) täytyi pestä ja huuhdella ne pois, napsauttaa niiden päät irti, sitten laittaa pavut valtavaan kattilaan, kaikki isoäidin tarkkaavan silmän alla. Sitten hän saisi meidät katsomaan häntä maustettaessa heitä ja kertoen meille kuinka paljon vettä annettiin pottiin - muistoja, kukaan?

2. Käyttämällä aitoja valurautapatoja

Mummalla ei ollut Cuisinartia; hänellä oli vanhanaikaisia ​​valurautaisia ​​kattiloita ja pannuja. Monilla oli rikki kahvat, joten sinun oli oltava varovainen käsitellessäsi niitä, mutta ne toimivat hyvin. Muistan hänen paistavan kanaa vanhassa suuressa valurautapannussa. Hänen valurautaiset astiat toimivat hyvin myös puulämmitteisessä takassa. Kylminä päivinä, kun liedellä ei ollut tarpeeksi tilaa, hän sytytti liekit takkaan, pisti potin kotitekoista keittoa ja oli liiketoimintaa. Se oli meille paras ruoka maailmassa.

Mummo osasi pitää valurautansa täydellisesti maustettuna.

3. Paahtoleivän paahtaminen uunissa

Paahtamaan leipämme joko laitamme sen uuniin tai käytimme isoäidin kaksipuolista paahtoleipää - panostan vetoni, että tämä tuo joillekin muistoja. Koska aamiaista syö aamulla yleensä yli kaksi ihmistä, uuni oli paras vaihtoehto paahtoleivän valmistamiseen. Miksi? Koska saimme mahtua vähintään kymmenen viipaletta paahtoleipää uuniin, vaikka meidän piti katsoa paahtoleipää, jotta se ei palaisi. En muista, että isoäidillä olisi leivänpaahdin.

4. Vaseliinin käyttö kengänkiillotusaineena

Kun menimme kirkkoon sunnuntaina, kenkämme olivat niin kiiltäviä vaseliinista. Aivan oikein, isoäiti pyysi meitä loistamaan kenkämme vaseliinilla; ei kengänkiillotusta meille.

5. Grillaus kuopassa

En muista myöskään grilliä isovanhempieni talossa. Muistan, kuinka isoisäni kaivoi reiän maahan, vuorasi reiän vanhoilla tiilillä, täytti sen kivihiilellä tai puulla ja pani sen jälkeen vanhan arinan. Presto , siellä oli grillimme tai BBQ-kuoppamme. Istuisimme avoimen kuopan ympärillä ja haistaisimme tuon lihakokeen. Isoisällä oli pitkä kotitekoinen "keihäs" (kuten kutsuin sitä) lihan kääntämiseksi.

Ruusunlehden tee

6. Kotitekoisen kukka-terälehden valmistaminen

Mummon tee ei ollut Lipton, varmasti, mutta se oli herkullista. En muista, että mummo olisi ostanut teepusseja, mutta muistan sen, että hän meni puutarhaansa, poimii kukkia ja keitti teetä. Se oli varmasti hyvää noina Ohion talvina, ja suosikkini olivat ruusun terälehti, violetti terälehti ja lila terälehti. Talvikuukausina hänellä oli kuivattuja terälehtiä. Näin muistan mummon, joka teki teetä (mummoa kohden, käytä VAIN kukka terälehtiä):

Kuinka tehdä oma vanhanaikainen kukka terälehti tee:

1. Valitse kukat.
2. Poista ja ravista terälehtiä poistaaksesi viat ja lian.
3. Huuhtele terälehdet ja aseta pyyhe.
4. Keitä vesi kattilassa.
5. Aseta terälehdet teekuppiin (noin 5-7 terälehteä kuppia kohti, älä lainaa minua)
6. Kaada kiehuva vesi kukka terälehtien päälle ja anna sen jyrkätä.
7. Lisää hunajaa maun mukaan.

HOORAY mummolle!

7. Ruokaöljyn säästäminen

Tiedän, että jotkut teistä muistavat vanhan kahvipurkin liedellä täynnä käytettyä ruokaöljyä. Sanon, että tuo kahvipurkki takaisin tyylikkäästi. Jos isoäiti käytti uudelleen ruokaöljyä, miksi emme voi? Emme tienneet silloin, että se säästää rahaa. Emme sairastuneet siitä, että isoäiti käyttää uudelleen ruokaöljyä.

8. Tuoreen Collard-vihreän pesu

Collard Vihreät tölkissä? Sano että se ei ole niin! Mummoni käytti verkkokangaspussia, joka pani collard-vihreänsä sisään, sitten hän täytti keittiön pesuallas kylmällä vedellä ja pani pussin veteen kastelemaan ja pesemään vihreäänsä - joku sanoi: JEA! Luulen, että se oli paljasaippuaa, jota hän käytti puhdistamaan vihreät. Perheeni ei koskaan kyseenalaistanut isoäidin menetelmiä, emme vain voineet odottaa, kunnes kaulukset ovat valmiita syömään.

Collard Vihreät

9. Leivonta-soodan käyttö moniin tarkoituksiin

Kun isoäidin talossa oli vähän hammastahnaa, siellä oli aina hänen vanha katkottu ruokasoodaa. Kyllä, se oli vähän suolaista, mutta se teki työn. Ruokasooda on myös erinomainen deodorantti. Mummo paheksui otsaa haiseville lapsille. Jotta pyykinpesuaine menisi pidemmälle, hän sekoitti sen ruokasoodaan.

10. Mercurokromin käyttö leikkauksissa

Viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä, on pelätty esine, jota mummo käytti leikkauksiin ja raapimiin; unohdettu Mercurochrome. Muistatko ruskean nesteen pienessä neliömäisessä pullossa? Onko sitä enää myyty? Luulen, että tavarat tehtiin erityisesti lapsille, koska en nähnyt ketään aikuisista käyttävän niitä.

Lopulliset ajatukset

Jos ajattelet jotain, jonka isoäiti teki tai tekee, jaa se. Muistakaamme tai naurakaamme.