Ruoat, joita ei saa koskaan palvella verkostoitumistapahtumissa

Verkostoitumistapahtumat sopivat erinomaisesti asiakkaiden ja kollegoiden tapaamiseen. Mutta jotkut elintarvikkeet voivat tehdä näistä tapahtumista haastavia ja estää yhteyden luomisen.

Heidi Thorne (tekijä) Canvan kautta

"Niin hienoa nähdä sinut", ystävällinen ääni sirisee, kun käsi, hieman tahmea grillikastikkeella, jatkuu kädenpuristukseksi. Ewwwww !!

Valitettavasti tämä skenaario voi tapahtua verkostoitumistapahtumissa. Miksi? Koska valikkoon valitaan elintarvikkeet, joita on vaikea syödä ja käsitellä. Pyrkiessään tarjoamaan herkullisia ruokia ja juomia, nämä tapahtumat suunnittelijat voivat usein unohtaa, että osallistujat tekevät kaikki seuraavat, joskus samanaikaisesti:

• Seisova
• Puhuminen
• Kättelee
• Syöminen ja juominen
• Ruokailu, juomat ja käyntikortit

Katsotaanpa joitain ruokia, joita ei koskaan pidä tarjoilla verkostoitumiseen…

10 Messiest-ruokaa verkostoitumistapahtumille

Kaikki seuraavat ovat niin sotkuisia tarjoilla, käsitellä ja syödä, että ne tulisi naarmuttaa kaikista verkkotapahtumavalikoista. (Huomaa: Kaikkien näiden on havaittu tarjoavan tapahtumia.)

1. Grilli-kylkiluut: Todennäköisesti kaikkein vähiten tarjottavia ja syötäviä ruokia. Koska niitä syödään yleensä käsin, tämä on todellinen ongelma osallistujille, joiden on joko jatkuvasti pyyhittävä tai pestävä käsiään. Jotkut saattavat ojentaa kylkiluut kokonaan pysyäkseen siistinä. (Kylkiluut naisten näyttelyssä? Jep, nähnyt sen tehtyä. Yikes!)
2. Paistettua kanaa (lukuun ottamatta luuttomia paloja): Paistettua kanaa syödään kuten grillilippuja, joko käsin tai vaatii ruokailuvälineitä puremankokoisten palojen muodostamiseksi. "Buffalo" -tyyliset siivet voivat olla vaihtoehto, mutta joskus niiden kastikkeet ovat sotkuisia.
3. Voileivät: Ellei niitä syöty kahdella kädellä, pöydässä, voileivän täytteet päätyvät yleensä liukastumaan levylle, lattialle ja vaatteille. Varsinkin kun majoneesia ja sinappia tai muita mausteita lisätään. Mausteen lisääminen valmiisiin voileipiin on myös sotku. "Mini" -voileivät ja "liukusäätimet", jotka ovat melko suosittuja valikoissa, eivät nyt auta paljon. On edelleen vaikea saada suun ympärille ja pureskella keskustelun aikana. Ja se sekoittaa naisten huulipunan varmasti.
4. Spagetti tai pitkät nuudelit: Spagetti- ja fettuccine-tyyppiset nuudelit ovat tarpeeksi sitkeitä syömään jopa istuen. Ne edellyttävät haarukan pyörimistä tai leikkaamista pienempiin paloihin. Yritä nyt tehdä se seisomaan ja kävelemässä.
5. Kuppikakut: Ah, pienempiä kauniisti sisustettuja kakkuja. Kuuma villitys ravintola- ja elintarviketeollisuudessa! Vain yksi ongelma, cupcake-vuorauspaperit on poistettava ja kuorrutus päätyy yleensä kasvoille. Jälleen naisten on lopulta pakko nuolla huuliaan poistamaan kuorrutus, sekoittamalla meikkiä.
6. Paljon siemeniä sisältävät tuotteet: Mihin unikon ja seesaminsiemenet kuten päätyvät? Kaikkien hampaissa. Sen lisäksi, että se on kiusallista, se häiritsee, koska ihmiset yrittävät aina (epäonnistuneesti) poistaa ne kielillä.
7. Jauhetut sokeripäällysteiset munkit tai leivonnaiset: Kuten kastikkeet, jauhesokeri päätyy yleensä menemään kaikkialle, missä sen ei pitäisi olla.
8. Kaikki, mikä vaatii sekä oikean veitsen että haarukan syömään kunnolla: Tähän sisältyy pihvi tai kananrinnat. Jos kyseessä on vastaanotto tai seisontatapahtuma, useiden astioiden välttämättömyys tulee olemaan haaste.
9. Kokonaiset hedelmät: Vaikka tapahtuma voi saada pisteitä terveellisempien valintojen tarjoamisesta, kokonaiset hedelmät, kuten omenat ja appelsiinit, voivat aiheuttaa mehukasta sotkua syödessään.
10. Salaatit: Kuten kokonaiset hedelmät, tämä on terveellisempi valinta palvella. Valitettavasti salaattia ei usein leikattu helposti syötäviksi, joten osallistujien on lapioitava suuret lehdet (pukeutuneena) suuhunsa.

Nämä vartaassa tarjotut minirapukakut ovat hienoja palvella verkostoitumistapahtumassa.

iStockPhoto.com / photmaniac

Neater Networking Nom Nom Nom…

Joten mitä vaihtoehtoisia ruokia ja tarjoiluvaihtoehtoja tulisi harkita verkostoitumisessa?

• Valikon "pureminen": Jotkut elintarvikkeet ovat luonnollisesti puremankokoisina paloina. Joten etsi niitä valikoista. Esimerkkejä ovat donitsireikät, lihapullat, kananpähkinät, alkupalat, tuoreiden hedelmien palat ja minikeksejä.
• Hammastikku-elintarvikkeet: Pyydä ruokia leikattu puremakokoisiksi paloiksi hammastikkuille. Lähes mitä tahansa yllä olevista kohteista voidaan hammastikkuilla. Kyllä, se on enemmän valmistelua ja kustannuksia. Mutta jos tavoitteena on helpottaa yhteyksiä, se on kustannusten arvoinen. Tällä tavalla osallistujien ei tarvitse taistella ruokailuvälineillä, ja he voivat nopeasti ja helposti pudottaa pureman ennen seuraavaan keskusteluun siirtymistä. Tarjoa lisää hammastikkuja palvelupisteillä osallistujien mukavuuden vuoksi… ja jonnekin käytettyjen roskakoriin.
• Bowtie-, penne- ja ziti-pasta: Vaikka osallistujien on vielä taisteltava kastikkeilla, nämä pienet pastapalat voidaan helposti lävistää haarukalla ja syödä. Seuraavan ehdotuksen käyttäminen auttaa vielä enemmän…
• Bowl-ing: Vaikka pienet tarjoilulevyt näyttävät hyvältä, joskus on helpompaa ja siistimpi syödä pienestä kulhosta. Ehkä tarjoa molemmille antaa osallistujille valinnanvaraa.
• Paikan tyhjentäminen: Yksi verkottumistapahtumien unohdetuimmista kohteista on se, kuinka osallistujat hävittävät ruokajätteet ja tarjoilupalat. Joten he viettävät aikaa etsimällä roskasäiliöitä uusien kontaktien sijaan. Tarjoa useita roskakoria ja käytettyjä astia-asemia selkeissä paikoissa.

© 2013 Heidi Thorne